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　　裙带分两种,一是裙带叶,二是裙带梗
　　裙带叶的食用方法：
　　(一)、做汤料。先将汤做好，在出锅前5分钟将适量裙带（注意水发率为1:13）直接放入锅中，最后再放入适量味精和香油即可。
　　(二)、裙带炒鸡蛋。先取适量裙带放入温水中发10-20分钟后取出，在取少量虾皮洗净，最后将适量鸡蛋与裙带和虾皮拌匀后加入适量盐，味精后即可上锅煎炒。

　　裙带梗的食用方法：
将裙带梗洗净后水发30-60分钟(两小时最好)，切好后可凉拌，也可与肉、鸡蛋等炒食，也可作火锅配料。